Pratos do Dia de Janeiro
Dia	BACALHAU À MEIA-DESFEITA (com arroz de grelos e azeitonas de Elvas) ROJÕES DE PORCO À MINHOTA (com batata salteada e salada mista)
Dia	GAROUPA ASSADA NO FORNO (com mista de batatinhas, cebolinhas e tomatinhos assados) MIGAS COM ENTRECOSTO (…azeitonas de Elvas e salada de agrião e rúcula)
Dia	CARIL DE GAMBAS COZIDO À PORTUGUESA
Dia	FILETES DE PESCADA (com molho tártaro, batata cozida torneada, alface e rodelas de tomate) FEIJOADA À TRANSMONTANA
Dia	BACALHAU À LAGAREIRO (regado com molho de azeite e alho, com batata a murro) PERNA DE BORREGO ASSADA NO FORNO (regada com o respectivo molho, com batatas, ervilhas, cenoura e nabo cozidos)
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Dia	BACALHAU À GOMES DE SÁ LOMBO DE PORCO ASSADO (com recheio de ameixas, batata frita e salada de alface e tomate)
Dia	GAROUPA ASSADA NO FORNO (com mista de batatinhas, cebolinhas e tomatinhos assados) FRANGO DE CARIL (acompanhado de paparis fritos, banana frita, chutney de tomate e molho de iogurte)
Dia	LULAS RECHEADAS (com puré de batata, espinafres salteados e rolinhos de cenoura e molho de tomate) COZIDO À PORTUGUESA
Dia	PESCADA À FRANCESA (frita em ovo, com arroz de berbigão e rodelas de tomate) FEIJOADA À TRANSMONTANA
Dia	BACALHAU À VIANA DO CASTELO (assado no forno em folha de lombarda, regado com molho de azeite e alho, com cebolinhas, batatinhas salteadas e azeitonas pretas) VITELA ESTUFADA (regada com o respectivo molho, com feijão verde, cenoura e batatinhas cozidas)
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Dia	PASTÉIS DE BACALHAU (com arroz de grelos e azeitonas de Elvas) CABRITO ASSADO NO FORNO (com batatinha salteada e grelos )
Dia	GAROUPA ASSADA NO FORNO (com mista de batatinhas, cebolinhas e tomatinhos assados) MIGAS COM ENTRECOSTO (…azeitonas de Elvas e salada de agrião e rúcula)
Dia	ARROZ RICO DE PEIXE (com garoupa, cherne, tamboril e camarão) COZIDO À PORTUGUESA
Dia	CARIL DE GAMBAS FEIJOADA À TRANSMONTANA
Dia	BACALHAU À LAGAREIRO (regado com molho de azeite e alho, com batata a murro) ARROZ DE PATO À PORTUGUESA (servido na frigideira, com azeitonas de Elvas e salada mista)
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Dia	BACALHAU À MEIA-DESFEITA (com arroz de grelos e azeitonas de Elvas) CARNE DE PORCO À ALENTEJANA (com ameijoas, batatas fritas e limão, acompanhados de salada de agrião e cebola)
Dia	GAROUPA ASSADA NO FORNO (com mista de batatinhas, cebolinhas e tomatinhos assados) CARBONADA À FLAMENGA (bifinhos com molho de cerveja e batata cozida)
Dia	FILETES DE PESCADA (com molho tártaro, batata cozida torneada, alface e rodelas de tomate) COZIDO À PORTUGUESA
Dia	PESCADA À FRANCESA (frita em ovo, com arroz de berbigão e rodelas de tomate) FEIJOADA À TRANSMONTANA
Dia	BACALHAU À VIANA DO CASTELO (assado no forno em folha de lombarda, regado com molho de azeite e alho, cebolinhas, batatinhas salteadas e azeitonas pretas) PERNA DE BORREGO ASSADA NO FORNO (regada com o respectivo molho, com batatas, ervilhas, cenoura e nabo cozidos)
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Dia	BACALHAU À GOMES DE SÁ ROJÕES DE PORCO À MINHOTA (com batata salteada e salada mista)
Dia	GAROUPA ASSADA NO FORNO (com mista de batatinhas, cebolinhas e tomatinhos assados) MIGAS COM ENTRECOSTO (…azeitonas de Elvas e salada de agrião e rúcula)